Рынок общепита в российских мегаполисах ушел в минус

Аналитики 2ГИС зафиксировали негативную динамику в сегменте кафе, ресторанов и фастфуда. Москва показала наиболее выраженное падение по числу кофеен — их количество уменьшилось на 15%, до 2,5 тысячи точек. Параллельно с этим в столице на 4% сократилось число объектов быстрого питания и на 10% — количество классических кафе. Аналогичная тенденция наблюдается в Санкт-Петербурге, где рынок общепита также демонстрирует сжатие.

На фоне общего падения лишь единичные города показывают рост. В Ростове-на-Дону и Челябинске общее число заведений увеличилось на 5% и 3% соответственно. Примечательно, что в то время как Москва теряет кофейни, в Ростове-на-Дону этот сегмент вырос на 47%. Эксперты связывают подобные изменения с тем, что россияне все чаще предпочитают покупку готовой еды в ритейле посещению пекарен или кафе, что приводит к оттоку посетителей из традиционных форматов общепита на 10% за год.